Cette recette est sûrement la plus simple du blog jusqu’à présent ! Mais elle peut quand même contribuer à vous donner une idée de repas si vous êtes en panne. La recette est pour deux personnes. 6 carottes Citron Huile d’olive Coriandre Ail Cumin Curry Coupez les carottes en tranches assez fines et faites lesLire la suite « Carottes à la marocaine »
Archives de l’étiquette : végétarien
Salade asiatique veggie complète !
Voici une recette délicieuse et super copieuse d’une salade veggie à l’asiatique ! Cette recette est pour 2 si elle fait office de plat voire 3. 40g de cacahuètes grossièrement hachées 1 ciboule Coriandre fraiche (5 branches) Piment rouge 2cm de gingembre frais 1 gousse d’ail 4 cs. d’huile de sésame 5 cs. de sojaLire la suite « Salade asiatique veggie complète ! »
Repas équilibré : riz et légumes vert et sauce à l'avocat
Cette recette hyper simple est parfaite pour bien manger tout en restant « healthy » ! En cette période de confinement, on a tendance à faire beaucoup (trop) de gâteaux. Je vous propose ce repas pour les jours où vous n’avez pas d’idée, pas le temps de cuisiner quelque chose de très raffiné, mais que vous neLire la suite « Repas équilibré : riz et légumes vert et sauce à l'avocat »
Galettes de riz et légumes verts
Pour faire cette recette, vous devrez compter un peu de temps afin de faire cuire le riz puis les galettes, ainsi que les légumes ! La recette est pour 3 personnes environ. 500g de riz complet 200g de champignons shiitake 2 courgettes coupées en bâtonnets 200g de haricots plats 2 ciboules 6cl de vinaigre deLire la suite « Galettes de riz et légumes verts »
Faux-poulet aux amandes à l’indienne
Cette recette végétarienne indienne est aussi bonne (voire plus) que si vous preniez du vrai poulet ! Elle est épicée mais pas trop pimentée par rapport à la vraie dose indienne. Cette recette est pour deux personnes. 250 g d’émincés de soja (je prends ceux de la marque Herta, Le bon végétal) Amandes effilées CoriandreLire la suite « Faux-poulet aux amandes à l’indienne »
Gâteau renversé ananas-coco-rhum !
Je modifie un peu le rythme de publication du blog. Les voyages n’étant pas de mise par ces temps troublés, je vais vous proposer exclusivement des bonnes recettes et lectures qui permettront de vous occuper ! Voici un gâteau très facile à faire, que j’ai fait de multiples fois, et qui est toujours aussi bonLire la suite « Gâteau renversé ananas-coco-rhum ! »
Soupe minestrone
Voici une recette classique italienne, celle de la minestrone ! Les quantités suffisent pour 4 personnes. 2 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 150g de petits pois 2 courgettes 2 tomates 150g de petites pâtes Parmesan Pesto Thym, romarin, herbes de province Huile d’olive Coupez tous les légumes en petits morceaux. Faites cuire dans uneLire la suite « Soupe minestrone »
Mousse aux fruits rouges
Cette recette fait écho à celle des brochettes de mangue. Les deux allaient bien ensemble, ce pour quoi vous retrouvez la même photo que précédemment. Vous pouvez retrouver la recette des brochettes en cliquant ci-dessous ! 350g de fruits rouges surgelés ou frais 2 blancs d’oeuf battus en neige 3g d’agar agar (ou 4 feuillesLire la suite « Mousse aux fruits rouges »
Curry rouge à la patate douce
Un plat de curry peut se décliner sous toute les formes ! Curry rouge, curry vert, végétarien, avec de la viande, tel ou tel légume… Celui que je vous propose aujourd’hui est principalement composé de patate douce ! Les ingrédients sont pour 4 personnes. 75g de pâte de curry rouge Huile végétale 2 patates doucesLire la suite « Curry rouge à la patate douce »
Brochettes de mangue rôtie
Sur la photo, vous pouvez voir des brochettes de mangue mais aussi une mousse aux fruits rouges dont vous pouvez retrouver la recette en cliquant juste en-dessous ! Les ingrédients sont pour 8 brochettes. Ingrédients pour les brochettes 1 mangue 20g de beurre salé 1 cs. de cassonade 1 cs. de graines de sésame 2Lire la suite « Brochettes de mangue rôtie »
Flying with a book 