Malgré ma tendance au végétarisme, je cède encore au poisson, notamment au saumon et au thon, que j’aime beaucoup en sushi ! Si vous aimez aussi le poisson cru, vous aimerez cette recette. Cette recette est pour deux personnes (voire trois). 250-300g de thon cru Une orange Graines de sésame Huile de sésame Citron vertLire la suite « Thon cru à l'orange »
Archives de l’étiquette : poisson
Poisson à la vietnamienne
[EDIT mars 2020] version à l’aneth et merlu à voir en fin d’article qui complète la version à la coriandre et julienne Aujourd’hui, je vous propose une recette de poisson cuit à l’asiatique et aux épices ! Un plat complet, facile à faire, et qui change. La recette est pour 2 personnes ! Ingrédients :Lire la suite « Poisson à la vietnamienne »
Chirashi saumon-avocat
Cette recette est une de mes préférées et je la réalise très souvent ! Le chirashi est un plat japonais constitué de riz à sushi et de poisson cru mariné. C’est une recette fraîche et qui nourrit bien. 100g de saumon/personne 50g de riz à sushi/personne Une petite tasse de vinaigre de riz 2 cs.Lire la suite « Chirashi saumon-avocat »
Flying with a book 