Cette recette végétarienne indienne est aussi bonne (voire plus) que si vous preniez du vrai poulet ! Elle est épicée mais pas trop pimentée par rapport à la vraie dose indienne. Cette recette est pour deux personnes.
Ingrédients :
- 250 g d’émincés de soja (je prends ceux de la marque Herta, Le bon végétal)
- Amandes effilées
- Coriandre fraîche (facultatif)
- 300g de tomates entières en conserve
- 1 gros oignon émincé
- 1 gousse d’ail
- Cardamome
- Cannelle
- Cumin en poudre
- Coriandre en poudre
- Piment rouge fort en poudre
- 2 cuillère à soupe de beurre liquide
Réalisation :
Cuire l’oignon émincé et l’ail au wok à feu moyen.
Ajouter les émincés de soja et les épices et laissez cuire.
Ajoutez les tomates et un peu de sauce des tomates et 10cl d’eau.
Laissez mijoter à couvert.
Servez en parsemant d’amandes et de coriandre fraîche !
N’oubliez pas de me laisser votre avis ou vos questions en commentaire et de liker cet article s’il vous a plu ! With love, Marjorie.
Encore un ?
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