Je modifie un peu le rythme de publication du blog. Les voyages n’étant pas de mise par ces temps troublés, je vais vous proposer exclusivement des bonnes recettes et lectures qui permettront de vous occuper !
Voici un gâteau très facile à faire, que j’ai fait de multiples fois, et qui est toujours aussi bon ! À faire si vous n’avez pas trop peur de la quantité de beurre et de sucre !!
Ingrédients :
- 6 c.s. de rhum
- 6 tranches d’ananas
- 160g de beurre
- 2 oeufs
- 160g de farine
- 160g de sucre
- 80g de noix de coco râpée
- Jus + zeste d’1/2 citron vert
- 1 cs. de lait
- 1 sachet de levure
Réalisation :
Faites chauffer dans une casserole 60g de beurre, 60g de sucre et 3 cs. de rhum. Versez le mélange une fois qu’il est bien homogène dans le moule en recouvrant bien tous les bords.
Disposez les tranches d’ananas au fond du moule.
Dans un saladier, mélangez 100g de beurre préalablement légèrement fondu au micro-onde, 100g de sucre, la farine, le jus de citron, 3 cs. de rhum, le lait, la levure, les oeufs et la noix de coco.
Versez le contenu du saladier dans le moule.
Enfournez jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée (environ 30-40 minutes).
Sortez le gâteau et retournez-le. Saupoudrez des zestes de citron vert. C’est prêt !
N’oubliez pas de me laisser votre avis ou vos questions en commentaire et de liker cet article s’il vous a plu ! With love, Marjorie.
Encore un ?
Flying with a book 